Verres à Cognac et Armagnac pour professionnels de la RHF

Appréciez pleinement la subtilité des arômes de vos Cognacs et Armagnacs avec notre collection de verres à cognac et armagnac par Arcoroc et Chef&Sommelier.

C’est une grande tendance : les Cognacs et Armagnacs reviennent très fort dans les restaurants, bars et salons des grands hôtels. Dès lors, les professionnels de la restauration et du bar se posent souvent la même question : quel type de verre à spiritueux et digestifs choisir pour le service de ces alcools si particuliers ? Car oui, il est désormais acquis que le verre joue un rôle essentiel dans la qualité de la dégustation. Et de ce point de vue, les maîtres de chai semble s’accorder sur un certain nombre de points. Pour commencer, parlons de la forme. Il est souvent d’usage d’utiliser un verre ballon semblable au verre à pied Dégustation 25 cl de chez Arcoroc. Sa forme boule, large et évasée sur le bas de la paraison se resserre au col. Sa jambe courte permet de saisir le verre dans le creux de la main afin de réchauffer l’alcool pour en exalter les arômes. Sa large surface d’oxygénation permet de libérer et d’exalter les arômes de votre précieux breuvage, alors que son col resserré favorisera une bonne concentration des arômes au nez et en bouche. Pourtant, les experts de la dégustation s’orientent de plus en plus vers des formes tulipes ou encore des forme anguleuses, flanquées d’une cheminée (telles que le Verre à Cognac Open Up Ardent 39 cl de chez Chef&Sommelier) et qui s’avèrent être le meilleur « révélateur de la richesse aromatique du Cognac » selon le BNIC. Leur longue paraison étroite et leur col resserré permettent, en outre, une excellente concentration des arômes et évitent les remontées brutales d’effluves alcooliques lors de la dégustation. Pour finir, que vous choisissiez une forme ballon, plus classique, ou une forme plus technique, il est primordial de prêter une attention toute particulière à la transparence de la matière. En effet, un verre à Cognac et Armagnac digne de ce nom se doit d’être parfaitement transparent. Ceci pour permettre d’apprécier pleinement les larmes et la palette chromatique de votre Cognac ou de votre Armagnac. A ce titre, les marques Arcoroc et Chef&Sommelier vous garantissent une transparence parfaite du verre avec 0% de coloration et 100% de pureté grâce aux matériaux High Transparency Glass sous la marque Arcoroc ou le Krysta, un Cristallin (Cristal sans plomb) haut de gamme sous la marque Chef&Sommelier. Et parce que nous connaissons bien les exigences des professionnels de la RHF, tous nos produits sont conçus pour résister à un usage intensif en milieu professionnel et font preuve d'une solidité hors du commun.